Tiempos de vacas flacas (Para los de siempre…)
Siempre he considerado que si se me explican las cosas despacio, soy capaz de entender prácticamente todos los planteamientos que se me hagan y eso a costa de la evidente pérdida neural que, por unas razones u otras, (y que no voy a explicar ahora…) mi cerebro se ha visto abocado, pero hay uno tema que por muchas vueltas que le dé, soy incapaz de comprender: El incremento de los precios de los alimentos.
Anécdotas a parte, como la de los famosos “huevos estrellados” de Casa Lucio en Madrid (que yo en mi vida he visto una afición como ésta y que jamás entenderé a no ser que me certifiquen que las gallinas comen caviar beluga y les den masajes todos los días…), lo cierto es que la adquisición del “pan nuestro de cada día” empieza a ser comparable a la degustación de la famosa ambrosía olímpica. Muchas son las teorías sobre la inevitable escalada de los precios alimenticios, y que algunos “expertos” pronostican de difícil contención hasta la frontera de año 2015, radican en el incremento de los costes en la obtención, distribución, manufacturación y alguna mas terminada en “on” que posiblemente haga referencia a su estado óseo craneal ó a un largo periodo de lactancia de los que, así, quieren justificar lo que a todas luces es una búsqueda de nuevas fronteras para el dinero especulativo.
Mas si tenemos en cuenta, y es una de las cosas por lo que esto no me entra en la cabeza, que se estima que alrededor de 60.000 explotaciones ganaderas y agrícolas, se ven abocadas al cierre por falta de ¡Rentabilidad…!; Me viene a decir que hay alguien que, en el medio de la cadena, se lo esta llevando “tonto”. Desgraciadamente la constitución española no dice nada en cuanto a los derechos de los españoles a tener una alimentación asequible, mas, me temo, tampoco sería gran ayuda teniendo en cuenta del caso de la vivienda (que si viene, pero como si “na”…). Mas estos, “señores”, aducen que la situación es debida a la necesidad de repercutir subidas como la del petróleo (Que bendito sea, estoy esperando a que se acabe para ver a quién van a echar las culpas…), de la mano de obra, que la escasez viene determinada por la falta de agua, a la falta de facilidades financieras y por último, al cambio climático…( Mira por donde, ya lo encontré…)
Otros, como yo, considera que se trata de plagas. Plagas de sinvergüenzas sin escrúpulos, de ineptos y vendidos que lo consienten, plagas de abotargados que de una vez por todas deberían de echarse a la calle y protestar por el derecho a unas necesidades básicas coherentes con sus sueldos. Mientras tanto se patentan semillas naturales, los mercados de materias primas y agropecularios se llenan de métodos y “desempleados” de la burbuja inmobiliaria, se desabastecen los mercados y si consigues lo que necesitas es caro ó de ínfima calidad.
De todas formas no desperemos, yo confio en que pronto encuentren otro “filón” para satifacer sus ansias de dinero y dejen un sector con el que es peligroso “jugar” porque momentos tiene la historia que pueden dar fe de ello.
